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給力!時髦精媽媽扎堆的愛彌兒,新推“月子西餐”,在這里坐月子

2020-06-20

星廚推薦
 
 
朱建華
成都月子中心
成都月子會所
愛彌兒國際母嬰護理中心·首席廚師長
級營養師/臺灣烹飪協會會員
五星級高級廚師,從事烹飪行業20多年,曾赴加拿大、臺灣進修多年,在臺灣菜、川菜、西餐、官府菜、本幫菜、粵菜以及海派菜系等均有造詣,榮獲中國烹飪協會“中國烹飪大師”、蟬聯三屆“巴菲餐飲集團廚藝大賽年度總冠軍”等多項廚藝比賽殊榮。
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繼2019年一經推出便風靡全城的月子調理火鍋之后,作為一家臺式調理月子中心,又怎么想到要研發“洋氣”的月子西餐呢?
 
“因為在我們中心坐月子的,除了四川本地,也有很多外地以及海歸媽媽,甚至國際友人,那么在飲食上,肯定會對熟悉的口味有所懷念。”
在與媽媽們溝通的過程中,主廚朱建華深有感觸,他了解到許多媽媽都想要吃到不同的餐品。“尤其是在坐月子的特殊時期,既要保證健康與充足的營養,又要在餐品上有所區別,這就促使我想要做一些改變!”
 
主廚朱建華與中醫師陳娟溝通餐品制定
 
不同于市面上精致的米其林
這款月子西餐更著重于食材的搭配與營養的均衡
大到銀鱈魚的產地等級、牛肉的部位選擇
小到秘制鹵味配方中的藥材搭配
終于,這款耗時數月并調整數次配搭的月子西餐,應運而生
 
沒錯!
各位時髦精媽媽最愛的愛彌兒
又又又推出新品——月子西餐啦~
 
(表情包或小圖標)
 
牛排、鱈魚、沙拉、意面
一道拼盤中涵蓋了多重驚喜
 
這款專屬產后媽媽的改良西餐,齊集海陸空,富含一日所需95%的蛋白質與膳食纖維,既能補充多種營養元素與碳水化合物,清熱祛毒,滋陰養顏,還促進產后媽媽乳汁營養,提高生理機能,增強機體免疫力.....
最最最重要的是,這款“神仙西餐”竟只有約1個3層漢堡的超低熱量!
營養又美味,好吃又不胖
愛漂亮的香香嘴媽媽些
囊個會不心動嘛!
趕緊和小彌一起,開始這趟舌尖之旅吧~
 
蔬菜沙拉
對于重口味的四川妹子來說
這款小清新沙拉一定不能錯過
 
日本青瓜搭配脆爽的水果胡蘿卜
濃郁的醬汁包裹鮮嫩的紫甘藍
滿滿維生素,爽口又開胃
 
香煎銀鱈魚
深海銀鱈魚被譽為"餐桌上的營養師"
富含DHA、EPA等多重營養成分
高蛋白,低脂肪
肉質鮮嫩魚刺
尤其適合體質虛弱的產后媽媽
在營養乳汁的同時,更有益寶寶生長發育
 
 
厚不過1cm的銀鱈魚片
小火慢煎 ,焦黃酥香
在鎖住魚肉本身的水分時
更極大程度的保留了魚肉的油潤鮮美
 
秘制鹵水雞翅
當然,若想品嘗經典與創新的潮流混搭
那就千萬不能錯過這道秘制鹵水雞翅
 
運用適合產后媽媽食用的改良鹵水
添加特制養生調理中藥配方
美味滋補,香而不燥
 
蝦仁炒飯
看似平平無奇的蝦仁炒飯
在跳出家常菜的印象怪圈之后
反而是最考驗配搭與手藝的
 
鮮嫩的蝦仁與微苦的菜苔
新鮮香菇用鮮雞湯與鮑汁小火慢煨
入口柔韌甘香
加入爽口的番茄打底
整體口味更為神秘獨特
既低卡又營養
充分滿足媽媽們挑剔的味蕾
 
西式煎牛排
當然,主廚的用心不止于此
摒棄冷凍進口牛肉
嚴選一頭牛身上寥寥幾塊的優質新鮮牛霖
煎至全熟(避免半熟引起腸胃不適)
搭配自制番茄醬汁與當季新鮮時蔬
口感緊實潤滑,肉食愛好者強推之作
 
低碳水的意面吸收了雞湯與蘑菇的醇香
營養滿分、口味清爽且不失濃郁
最后再以一碗銀耳蓮子百合羹收尾
清火祛毒,滋陰養顏,真 · 健康又美味
 
好吃!
 
那么,究竟什么時候才能吃到呢?
不要方!據悉本月開始,這款月子西餐就將陸續供應,入所的媽媽們將有機會搶先品嘗!還有還有,據小彌打探,熱愛廚藝研修的主廚還在繼續研究新餐品,后續我們將會陸續推出新品,各位媽媽們盡請期待哦!
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